HOMEMADE SAUSAGE - RESIPI SOSEJ HOMEMADE

RESIPI SOSEJ HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 1kg isi ayam
• 1 1/2 sudu teh garam
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 sudu teh lada sulah
• 1/2 sudu teh thyme
• 1/2 sudu teh oregano
• 1 cili kering (ikut citarasa)
• 1 gelas air/stok ayam

CARA MEMBUAT:

1. Kisar semua bahan-bahan di atas hingga halus dan sebati.
2. Masukkan ke dalam piping bag, picit memanjang di atas cling film. 
3. Gulung kemas, pusingkan hujung cling film hingga ketat dan ikat kuat kanan dan kiri.
4. Didihkan air, rebuskan anggaran 10 minit, angkat dan toskan dalam air ais sebentar.
5. Tos dan buka balutan cling film. Boleh digoreng atau disimpan sejuk beku.
6. Selamat mencuba...