RESIPI NASI TOMATO

BAHAN-BAHAN:

• 5 CAWAN BERAS - CUCI & TOSKAN
• 1/2 CAWAN SUSU CAIR
• 4 BIJI TOMATO (CINCANG)
• 1/2 CAWAN SOS TOMATO
• 2 SB MAJERIN/MINYAK SAPI
• 5 SB MINYAK MASAK
• GARAM SECUKUP RASA
• AIR (IKUT SUKATAN BERAS DALAM 5 CAWAN)
• DAUN PANDAN (DISIMPUL/DAUN SUP DICINCANG)

BAHAN TUMIS:

• 3 ULAS BAWANG PUTIH **dikisar
• 5 ULAS BAWANG BESAR **dikisar
• 1 INCI HALIA **dikisar
• 3 BIJI BUAH PELAGA
• 3 BIJI BUNGA CENGKIH
• 1 INCI KULIT KAYU MANIS
• 2 KUNTUM BUNGA LAWANG

CARA MEMBUAT:

1. TUMIS BAHAN KISAR DAN REMPAH DENGAN MINYAK DAN MARJERIN/MINYAK SAPI HINGGA KUNING DAN NAIK BAU. GUNAKAN PERIUK RICE COOKER.
2. MASUKKAN SUSU CAIR, TOMATO CINCANG, SOS TOMATO, GARAM DAN GAUL RATA. TAMBAH AIR DAN BIARKAN MENDIDIH.
3. MASUKKAN BERAS DAN DAUN PANDAN/DAUN SUP DAN ALIHKAN PERIUK KE DALAM TEMPAT RICE COOKER DAN BIARKAN HINGGA MASAK.
4. APABILA NASI TELAH KERING, KACAU RATA.
5. SEDIA UNTUK DIHIDANG BERSAMA AYAM MASAK MERAH/DALCA